«Поджарка» на пастбищах

От нехватки и дороговизны кормов могут пострадать птицефабрики, свиноводы и ЛПХ

Как аномальная жара повлияла на животноводство и птицеводство

Аномальная июньская жара на фоне отсутствия дождей оказала негативное влияние буквально на все отрасли губернского АПК. От такой погоды страдают не только растения, но и все живые организмы. Радуются ей, пожалуй, только сельскохозяйственные вредители, бессовестно оккупирующие ослабевшие от засухи культуры.

Губительное воздействие жары на посевы бросается в глаза. Почерневшие поля со скудными остатками растительности смотрят в небо с немым укором. Влияние аномально жаркой погоды на животноводство не так заметно.

Зачастую только специалисты знают, что в таких условиях коровы могут давать меньше молока, а бычки на откорме медленнее расти. Но главным, конечно, остается вопрос с кормами. Удастся ли их заготовить в достаточном количестве и тем самым обеспечить нормальную зимовку скота? От решения этой проблемы зависит будущее самарского животноводства в ближайшей и даже более отдаленной перспективе. Какие последствия для развития этой важнейшей отрасли может иметь аномальная жара, попытался выяснить «СИ Регион».

В плановом режиме
Общая площадь посевов кормовых культур в этом году незначительно сократилась по сравнению с прошлым годом и составила 220 тыс. га, сообщили в министерстве сельского хозяйства и продовольствия Самарской области.

Из фуражных культур в нашем регионе выращивают в основном ячмень, овес, зерновую кукурузу и пшеницу 5 класса. «По сравнению с прошлым годом посевные площади под них выросли в среднем на 5%», - утверждают в областном минсельхозе.

Согласно информации министерства, на 14 августа региональными сельхозпроизводителями заготовлено 104 тыс. т сена, 159,1 тыс. т сенажа, 47,1 тыс. т соломы. Это составляет 90, 80 и 65% потребности в этих видах кормов на предстоящую зиму. «В 15 районах в необходимом количестве заготовлено сено, в 6 — сенаж и солома. В Безенчукском и Богатовском районах заготовка объемистых кормов произведена в полном объеме», - добавили в минсельхозе. И сообщили, что завершение уборки и заготовки кормов в районах происходит в разное время и зависит от величины убираемых площадей, темпов выполнения работ и погодных условий. Сочные корма сельхозпроизводители начнут заготавливать в конце августа. При этом, как полагают в министерстве, урожайность зеленой массы ожидается выше, чем в прошлом году.

«Темпы выполнения работ дают твердую уверенность, что необходимые для зимовки объемы кормов будут заготовлены в плановом режиме. К тому же все последние годы в хозяйствах имелись переходящие запасы», - уверены в минсельхозе.
- Сельхозпроизводители нашего района специализируются на молочном животноводстве. Средняя доходность производства молока у них составляет около 40%. Поэтому выращиванию кормов мы всегда уделяем большое внимание. Достаточно сказать, что кормовой клин у нас занимает примерно 40% посевных площадей, - рассказывает руководитель управления сельского хозяйства Исаклинского района Дмитрий Семенов.

Он подчеркнул, что никаких проблем с заготовкой кормов на зиму в районе не будет.
- Я даже думаю, что в этом году нам удастся создать полуторагодовой запас кормовых культур. Уборку сенажа мы практически завершили. Июльские дожди создали благоприятные условия для роста многолетних трав. И сегодня наши сельхозпроизводители приступили к их второму покосу. Поэтому сеном мы будем обеспечены в полной мере. Мы также рассчитываем получить в этом году рекордный урожай зеленой массы для силоса — примерно 40 тыс. т при средней урожайности не менее 300 ц с га, - сообщил Семенов.

Он пояснил, что такие успехи во многом связаны с выгодным географическим положением их района.
-В отличие от большинства южан, наши сельхозпроизводители от засухи почти не пострадали. У нас немало рек, поймы которых используются для выпаса скота. Наши кормовые угодья в достаточной степени обеспечены влагой, - сказал Семенов.
- Наши сельхозпроизводители полностью заготовили сено и сенаж и уже приступили к заготовке силоса. Мы не только полностью обеспечили кормами свои животноводческие хозяйства, но и поставили часть соломы в соседний Хворостянский район, где ситуация сложнее, - рассказывает руководитель управления сельского хозяйства Безенчукского района Александр Акимов.

По словам руководителя управления сельского хозяйства Красноармейского района Виктора Строганова, их потребность в грубых кормах и фуражном зерне в этом году будет полностью закрыта.
- Сочных кормов для силоса у нас не хватает ввиду низкой урожайности из-за аномальных погодных условий, - добавил Строганов. - Но мы эту проблему решим. Уже достигнута договоренность с соседними районами о приобретении у них недостающего количества.

Вика не подросла
Разумеется, это не единственная проблема, с которой столкнулись сельхозпроизводители в ходе заготовки кормов. Племзавод «Дружба» в Кошкинском районе — многопрофильное предприятие, занимающееся растениеводством и животноводством. Компания содержит более 1800 голов крупного рогатого скота (КРС) и около 9 тыс. овец.
- Все корма мы выращиваем сами. На стороне не покупаем ничего, за исключением витаминов и минеральных добавок, - говорит главный бухгалтер предприятия Галина Казакова. - Многолетних трав на сено у нас достаточно. Из однолетних кормовых культур выращиваем вику, горох, овес. Они идут на зерно, сено и сенаж. Из-за аномальных погодных условий однолетки в это году показали очень низкую урожайность. Чтобы заготовить сено и сенаж в достаточном количестве, нам даже пришлось выкосить часть зерновых. Иначе мы не смогли бы обеспечить нормальную зимовку скота.

- С кормами в этом году у нас ситуация очень напряженная, - поделился своими бедами директор хозяйства ООО им. Антонова (Кинельский район) Анатолий Канаев. Предприятие выращивает зерновые культуры, занимается мясным и молочным животноводством. - Сейчас мы заготавливаем сенаж. Рассчитывали на 100-120 ц с га, а в итоге получаем всего 20-30 ц. Не намного лучше дела и с урожайностью культур, которые мы используем для заготовки силоса. Вместо планируемых 150-200 ц с га мы имеем 80-100 ц. Значит, скотина у нас будет зимовать плохо.

- Из-за неблагоприятных погодных условий в нашем районе погибли посевы озимых культур на площади 4,5 тыс. га. Потери яровых составили 2 тыс. га. Средняя урожайность озимых чуть превысила 20 ц с га - почти на 10 ц с га меньше, чем в прошлом году, - говорит руководитель управления сельского хозяйства Кинельского района Евгений Хрисанов. - По яровым в среднем по району мы получаем 10,9 ц с га. Но есть хозяйства, которые собирают всего 5-8 ц с га. В прошлом году валовый сбор зерна в нашем районе составил 75 тыс. т. В этом году, по прогнозам мы выходим только на 45 тыс. тонн. Естественно, все это не лучшим образом сказывается на обеспечении животных фуражным зерном.

- От неблагоприятных погодных условий в текущем году пострадали в большей или меньшей степени практически все районы. Гибель посевов, безусловно, скажется на валовом сборе зерна фуражных и кормовых культур,- соглашаются в областном минсельхозе. - Но подводить итоги пока преждевременно, уборка урожая продолжается.

Птичку жалко
По информации областного минсельхоза, в предыдущие годы цены на фуражное зерно составляли 6-7 тыс. руб. за тонну. «В текущем году сельхозпроизводители ориентируются примерно на 8 тыс. руб. Резких колебаний цены не наблюдается, несмотря на засушливое лето и неблагоприятные экономические тенденции», - утверждают в министерстве.

Иного мнения придерживается Евгений Хрисанов.
- Хозяйства сегодня склонны придерживать зерно, потому что цены на него еще не стабилизировались. Но уже сейчас стоимость тонны фуражной пшеницы и ячменя обозначилась на уровне 8-10 тыс. руб. за тонну. В прошлом сезоне она составляла 6-6,5 тыс. руб. Поэтому уже сегодня просматриваются проблемы, связанные с недостатком и дороговизной фуражного зерна, - говорит Хрисанов.

По его мнению, в наибольшей степени от этого могут пострадать свиноводческие предприятия и ЛПХ.
- Дело в том, что абсолютное большинство компаний мясного и молочного животноводства выращивают корма сами. А свиноводческие хозяйства их, как правило, закупают на стороне. К тому же питание КРС более дифференцированно — на корм ему идет и сено, и силос, и фураж. А свиньям как раз требуется в основном фуражное зерно, - объяснил руководитель районного управления сельского хозяйства.

Свиноводство для губернского АПК, наверное, самая несчастливая отрасль. В январе-мае этого года производство свинины в сельхозпредприятиях и фермерских хозяйствах по сравнению с аналогичным периодом прошлого года сократилось на 40% - с 8 до 4,8 тыс. тонн. Главными причинами этого стало подорожание кормов и рост цен на молочных поросят. Такая тенденция для нашей области отнюдь не нова. Вспомним, чем заканчивались амбициозные инвестпроекты, реализуемые в этой отрасли животноводства за последние 10-15 лет. Банкротством, громкими скандалами и огромными долгами инвесторов, некоторые из которых сегодня - фигуранты уголовных дел или находятся в местах не столь отдаленных.

Опрошенные «СИ Регион» свиноводы наличие проблем признают, но не считают их критичными для своих предприятий.
- Наше хозяйство само кормовые культуры не выращивает. Но у нашего учредителя есть другая компания, которая занимается растениеводством. У нее-то мы и закупаем корма, - рассказывает генеральный директор ООО «КСК» (Кинельский район) Алексей Болотин. – Пока они поставляют нам продукцию по прошлогодним ценам. К уборке ячменя в хозяйстве еще не приступали. Но говорят, урожайность в этом году будет низкой. Вполне возможно, что нам придется закупать корма по более высокой цене и нести соответствующие финансовые потери. Но поголовье у нас небольшое – всего 1300 свиней. И свою потребность мы закроем полностью. В крайнем случае, помогут наши партнеры, которые при необходимости завезут корма из других регионов по сходной стоимости.

- Проблем с кормами у меня никогда не было и не будет. Мы их выращиваем сами. Если чего-то не хватает, докупаем, а излишки продаем, - говорит директор и учредитель ООО «Мясоагропром» Айдын Бадалов (его предприятие содержит КРС, овец и свиней в Красноярском районе). – Трудности могут возникнуть у тех хозяйств, в которых нет сельхозугодий для выращивания кормов.

По мнению экспертов, подорожание фуражного зерна может негативно отразится и на бизнесе птицефабрик – ведь в рационе кур тоже преобладает зерно.
- Своей кормовой базы у нашего предприятия нет. Корма мы закупаем в другом регионе. Но пока используем старые запасы, продукция нового урожая к нам начнет поступать в октябре-ноябре, - прокомментировал генеральный директор Тимашевской птицефабрики Андрей Пивнов. – Думаю, что корма, конечно, подорожают. Но в какой степени, пока сказать сложно.

При наличии отсутствия
В числе других заложников засухи могут оказаться ЛПХ населения и небольшие фермерские хозяйства, у которых отсутствует собственная кормовая база.

- Животноводческие предприятия в нашем районе сами выращивают кормовые культуры и фуражное зерно. Поэтому больших проблем у них не предвидится. А вот КФХ, которые целиком сидят на покупных кормах и не имеют собственных площадей для их выращивания, эта ситуация несколько напряжет в финансовом плане. Таких хозяйств у нас немного, но они есть, - сказал Виктор Строганов.

- Сельхозпредприятия нашего района, специализирующиеся на мясном и молочном животноводстве, полностью обеспечивают себя всеми видами кормов, в том числе и фуражным зерном, - добавил Александр Акимов. – В прошлые годы они его частично продавали на сторону. Но этим летом урожайность зерновых снизилась из-за аномальной жары. Поэтому предприятия оставляют фуражное зерно в своих закромах, для собственного поголовья. Наши фермерские хозяйства закупают около 20-25% кормов, остальное тоже выращивают сами. Цены на ячмень в этом сезоне выросли с 6,5 до 8 тыс. руб., но у многих сельхозпроизводителей еще не закончились переходящие запасы. Недостающие корма фермеры закупают у крупных сельхозпроизводителей нашего района.

- Когда глава нашего района встречается с населением, ему часто задают вопрос – что нам в этой ситуации делать, по какой цене мы будем покупать корма? Сразу после введения у нас режима ЧС мы обратились к нашим сельхозпроизводителям с просьбой, в первую очередь, продавать корма населению, а в другие районы поставлять только излишки, - рассказал Евгений Хрисанов. – Конечно, с нашей стороны это было только пожелание, а не директива. Тем не менее, сельхозпроизводители нас поняли и услышали. Также мы обращались к растениеводческим хозяйствам с просьбой полностью и своевременно рассчитываться со своими пайщиками и рабочими, выделяя часть средств натуроплатой в виде кормов. За счет этого нам удается закрывать часть потребностей ЛПХ в кормовых культурах и фуражном зерне.

Отчего печаль присуща коровам
Из-за аномальной июньской жары многие сельхозпредприятия и фермеры несли прямые убытки, связанные с уменьшением привесов и падением продуктивности скота.
- Для любого животного жара – дополнительный стресс. От нее особенно страдают коровы и быки на пастбищах. Действие неблагоприятных природных факторов усиливается в случае нехватки воды. К сожалению, в наших селах такие проблемы нередки, - говорит директор ООО «Центр репродуктивных технологий» Денис Кнуров.

- В жаркую погоду корова должна выпивать 80-100 л воды в день, иначе у нее снизятся надои, - поддержал его Анатолий Канаев. – К сожалению, обеспечить ей такое количество не всегда возможно. Где, например, возьмешь воду на пастбище? Реки все давно пересохли, родников нет. А возить ее слишком затратно. Я работал в трех хозяйствах, и все они испытывали трудности из-за недостатка воды. Никогда раньше не думал, что в нашей стране такое возможно.

К снижению надоев ведет и недостаток питательных веществ, обусловленный все той же аномальной жарой.
- Чтобы корова не снижала продуктивность, ей, прежде всего, необходим сочный зеленый корм. К концу лета обычно ощущается его недостаток – это обычный сезонный фактор. Но в этом году нам практически нечего косить. Пришлось открывать прошлогодние ямы и кормить животных силосом вместо свежей зелени. Из-за этого с начала июня надой на одну корову у нас снизился с 21-22 до 18 литров в день, - рассказала Галина Казакова.

Похожие проблемы затрагивает и Анатолий Канаев:
- С пастбищ в районе уже месяца полтора нечего взять. Вместо того чтобы держать скот на дешевых травяных кормах, мы вынуждены подкармливать его запасами, предназначенными для зимовки.
- Некоторое падение продуктивности КРС из-за аномальной жары наши сельхозпроизводители почувствовали. Одно дело – когда животное получает вволю сочных кормов. И совсем другое - если ему приходится питаться высохшими на солнце травами, - отметил Виктор Строганов. – Впрочем, существенного снижения объемов производства молока в нашем районе не было.

В целом ряде районов тоже говорят об отсутствии какого-либо отрицательного влияния июньской жары на производственные показатели в сфере мясного и молочного животноводства.
- Главная причина снижения надоев молока – недостаток зеленого корма. В нашем районе его не ощущалось, так как кормовые угодья в крупных хозяйствах находятся под орошением. Поэтому не отмечалось и снижения продуктивности молочного стада, - пояснил Акимов.
- Молока в этом году мы надаиваем даже больше, чем в прошлом. По данным на 1 августа, общий надой на одну корову составил 2986 кг.

Это почти на 200 кг больше, чем на ту же дату в прошлом году, - сказал Дмитрий Семенов. – Дело еще и в том, что влаги у нас в районе этим летом было достаточно. Зимой мы имели хороший снежный покров. А благодаря майским дождям наши кормовые угодья выглядели даже лучше, чем в прошлом году.

«За 7 месяцев этого года продуктивность дойного стада в сельхозпредприятиях Самарской области составила 3044 кг на одну голову, что на 147 кг выше уровня за аналогичный период прошлого года. Производство молока за тот же период составило 271,6 тыс. тонн – на 1,7% больше, чем за 7 месяцев 2014 года», - уточнили в областном минсельхозе.

Идет бычок, качается
Дефицит зеленой массы, связанный с выгоранием пастбищ из-за аномальной жары, может привести и к снижению привесов КРС, что особенно печально для предприятий мясного животноводства. По мнению Канаева, уровень таких потерь напрямую зависит от технологической обеспеченности животноводческих хозяйств.

- Если быки и коровы в жару пасутся на пастбищах, они могут существенно снижать вес и продуктивность, - говорит директор хозяйства. – Совсем иное дело, если скот содержится в помещениях с принудительной вентиляцией и получает хорошее, сбалансированное питание. Лучше всего, когда КРС круглогодично держат на монокорме. В этом случае животные не испытывают стрессов, связанных с переходом от одного вида питания на другой, например, с зеленых кормов на силос или сенаж. Все передовые хозяйства уже давно используют эту технологию. К сожалению, наше предприятие не может себе этого позволить. Чтобы закупить полный комплекс кормозаготовительной и кормораздаточной техники, требуется около 20-25 млн. руб. Мы пытались получить в банках кредит на реконструкцию фермы, но уже полгода не можем добиться решения этого вопроса. Вот и приходится нам орудовать вилами и лопатой на старой ферме. Поэтому и потери от уменьшения привеса КРС на нашем предприятии довольно велики.

- Температура выше 32 градусов для бройлеров критична. Аномальная жара, безусловно, оказывает негативное влияние на показатели привеса птиц. Цифр я привести не могу, так как помимо высоких температур на них может влиять целый ряд других факторов. Скажу только, что в такую погоду куры меньше едят и хуже растут. Чтобы хоть как-то поддержать птиц, мы даем им больше витаминов и уменьшаем плотность посадки. Естественно, все это отрицательно сказывается на рентабельности нашего производства, - заметил Андрей Пивнов.

Кормить нельзя зарезать
В целом, как полагает большинство экспертов, нынешняя аномальная жара окажет негативное влияние на финансовое состояние животноводческих хозяйств, но без катастрофических последствий.
- Сокращения поголовья скота мы однозначно не допустим. Будут предприняты все необходимые меры, чтобы обеспечить его кормами на 2015-2016 гг. У сельхозпроизводителей есть и переходящие запасы, которые помогут им решить эту проблему. Также мы постараемся не допустить снижения продуктивности в мясном и молочном животноводстве, - говорит Евгений Хрисанов.

- Я думаю, что говорить об угрозе сокращения поголовья КРС сегодня не совсем правильно, - поддержал его Виктор Строганов. – Корма у сельхозпроизводителей есть. Возможно, их качество несколько снизилось из-за аномальных погодных условий. Но скот в любом случае перезимует нормально.

- Конечно, ситуация этого года отрицательно повлияет на наши производственные и финансовые показатели. Из-за существенного снижения показателей урожайности и валового сбора зерна вырастет себестоимость кормов и готовой продукции. А значит, упадет и рентабельность производства. Но в любом случае без корма животные не останутся, резать поголовье никто не собирается, - уверяет Галина Казакова.
- В принципе снижения поголовья мы не планируем. Но в случае серьезного ухудшения ситуации это не исключено. На мой взгляд, лучше держать минимум хороших животных, чем довести все стадо до истощения, - заметил Анатолий Канаев.

Справка.
Потребность сельхозпредприятий в кормах на предстоящую зимовку, тыс. т
Сено — 116
Сенаж — 200
Солома — 75
Фуражное зерно — 150
Источник: министерство сельского хозяйства и продовольствия Самарской области

Число просмотров: 345.